Sałatka Som Tam – druga najpopularniejsza potrawa w Tajlandii. W składnikach, przede wszystkim, papaja – nie dojrzała, zielona.  Dużo czili, suszone malutkie krewetki i orzeszki lub malutkie kraby. Oczywiście sos rybny i z lemonek. Wszystko tak pikantne, że brakuje oddechu. Podawana najczęściej z kurczakiem z grilla i ryżem kleistym.